יום ראשון, 25 בדצמבר 2011

מציגים לראווה

אני אוהבת חלונות ראווה. 
הזמן היחידי בו אני אוהבת לעשות ווינדוס-שופינג הוא בתקופה שלפני כריסטמס בחו"ל, שם יודעים למקסם כל חג ולהופכו לחגיגה מעוצבת עד אחרון פרטי הפרטים.
אחד הסיפורים הכי מסופרים אצלנו במשפחה הוא הסיפור אודות חלון הראווה שסבי עיצב לחנות בגדי הנשים שהיתה לו בירושלים. החנות היתה חנות אופנה עילית שבה הוא עיצב ותפר דגמים לנשות החברה בעיר. אותו חלון ראוה הוא למעשה סדרה של חלונות, שהציגו במשך חודש אחד - כל יום חלון אחר. סבי בחר 30 דגמים אותם עיצב ואהב במיוחד - והקטין את הדגם למידתה של ברבי. כל ערב, עם סגירת החנות הוא היה מעצב את חלון הראווה כסצנת סטודיו לצילום כאשר הברבי הלבושה בבגדים פרי עיצובו ותפירתו - מככבת. החלונות שלו עוררו הדים בירושלים, וכל בוקר חיכו אנשים לפני החנות להרמת המסך, לתצוגה של הדגם החדש.
אולי משם באה חיבתי לחלונות ראווה מעוצבים...

כאשר התחיל להתקרר, החלטתי גם אני שאני רוצה חלון ראווה מעוצב, קריר, חורפי ומתוק.
מיד התקשרתי לשרית המיס פטלית שנרתמה לעניין. לא הייתי צרכה להסביר הרבה, רק שאני רוצה שיהיה מעוצב, מתוק וחורפי וכבר בטלפון שמעתי את גלגלי מוחה מתחילים להסתובב. הרחש הזה הרגיע אותי - וידעתי שאני בידים טובות.
בשישי האחרון, כחלק מההכנות לסייל הגדול שלנו, שרית הגיעה ויצירה חלון שהוא חלום...

כל החומרים והכלים ששרית השתמשה בהם בחלון הראוה - ניתנים לרכישה בחנות, התמונות כולן - צולמו על ידה.

חותכן עוגיות קרייזי דייזי, רויאל אייסינג לבן טיבעי, אבקת פיות לניצנוץ וסוכריות כסף במרכז

פה ניתן לראות את סוג החותכן שבא בשני גדלים.
צנטר חלק, שקיות זילוף, סוכריות כסף

איש שלג קייקפופ - בצק סוכר, צבעי מאכל של מג'יק קולור (כתום, שחור, כחול קרח), טוש שחור אכיל של מג'יק קולור,
מקלות סוכריה, סטנד להגשת קייקפופס

פינגווינים עשויים בצק סוכר, צבועים בצבעי מג'יק קולור ועומדים על צלחת מלמין כחולה מנוקדת.
איגלו שעשוי כולו מלבני בצק סוכר. כאן ניתן לראות שכיאה לחורף בקוטב הצפוני שרית יצרה גבעות מושלגות בעזרת אקרילן,
להשלמת המראה הקפוא היא פיזרה מזרה לבן וקרצה פתיתי שלג צחורים בעזרת חותכן טקסטורה של PME. 
על גבי סטנד קאפקייק לבן הועמדו קאפקייק שנאפו במנג'ט מיני כסוף, זולף קרם חמאה ונילי בעזרת צנטר משונן ופוזרו סוכריות כסף. על חלק מהקאפקייק ננעצו פתיתי שלג מאבקת סוכר.
וסביב פוזרו סוכריות מזרה לבנות...


את החלון תוכלו לראות במכירה שלנו שהשנה תהיה אף יותר חגיגית משנים קודמות!
הקמתי דף אירוע עבורה - אשמח אם תאשרו שם הגעה.

להתראות וחורף נהדר,
ליהי




יום רביעי, 14 בדצמבר 2011

אורחים פורחים

רבים מכם ראו את סט החותכנים אצלנו באתר או בחנות והתלהבו. ובצדק.
מהר מהר (מהר מן הצפוי...) נגמר המשלוח הראשון של החותכנים המקסימים האלה, והרבה מכם חיכו למשלוח החדש שיגיע.
אז הוא כאן!

לכבודו הפוסט החגיגי הזה שנותן כמה רעיונות שימוש, וגם הסבר פשוט-פשוט איך להשתמש. וכן - זה מתאים גם לחומרים שאינם אכילים. דוגמאות בסוף הפוסט...

אז לשם מה התכנסנו? תכירו - סט חותכן וטקסטורה. תוך שניות יש פרח עדין, מתקתק ומדוייק בשלושה צעדים; קרוץ-לחץ-שחרר.
הסטים באים ב-6 צורות. 5 פרחים ופרפר.
סט חותכן וטקסטורה - בלוסום. אחד מתוך שש אפשרויות...

אז איך זה עובד? מרדדים עלה דק של בצק סוכר וקורצים בעזרת החותכן.

מניחים את הצורה הקרוצה על גבי הטקסטורה

 (ניתן גם להוסיף נקודת בצק במרכז שתשמש כאבקנים)
 סוגרים ולוחצים את הטקסטורה. זהו. :-)
 מוציאים את הפרח שנוצר בעזרת מכחול או כלי פיסול
 ומניחים לעיטור. 
פה הונח פרח בלוסום על קאפקייק שוקולד פשוט במנג'ט מנייר. אבל תראו מה קורה שמצפים קאפקייקס בבצק סוכר ועוטפים אותו בראפר מסוגנן.
כבר נראה אחרת.

ניתן גם לקשט עוגת חתונה במהירות ובשיק

או אפילו קייקפופס

ניתן להשתמש בבצק סוכר, במרציפן, בצק שוקולד, חימר פולימרי ואפילו כסף...

עגילו פימו שנוצרו ע"י גילדת הפימו האנגלית בשימוש סט חותכן וטקסטורה
שרשרת כסף שנעשה ע"י טרייסי ספורינג מ-Craftworx


תהנו,
ליהי



יום ראשון, 4 בדצמבר 2011

עוגיות שלכת - הדרכה

החורף הופך אותי למאמא-עוף.
כל הקיץ אני מסתובבת לי כנערה מפוזרת וקלילת ראש. הולכת לעבודה, חוזרת, אוספת את קטינא ואז מתחילה החגיגה - אנחנו משתוללות בגינה ואחר-כך קופצות לחברים לארוחת ערב, הולכות לבריכה ואז עושות פיקניק ספונטני על הדשא, אוספות את אבא מהעבודה וגוררות אותו לצאת מוקדם ולאכול ארוחת ערב בקפה השכונתי...
מה משותף לכל הנ"ל? אורח חיים של רווקה (מינוס הילדה והבנזוג) וכמעט אי-שהיה בבית. מה שנורא כייף מצד אחד, אבל גם מביא עימו כל מיני תופעות לוואי שלא אמורות לעניין את הלך הרוח הפוחז שלי - אין אוכל במקרר, הכביסה נערמת לפני המכונה, הכביסה המכובסת - נערמת בסלון. בקיצור - כל מיני תופעות שלא אמורות לעניין בת טיפשעשרה.
החורף לעומת זאת מביא איתו קינון. פתאום נורא דחוף לי לכבס הכל, לקפל ולהכניס לארון בערימות ישרות וריחניות, אני מפנקת את בני הבית במיטב המאכלים הדורשים בישול ארוך, כדרך קבע יש סיר מרק במקרר ותמיד אפשר להפתיע אותי באירוחים כי תמיד יהיה משהו מוכן להגיש בנון-שאלנט.
שלא תבינו לא נכון - אני מעדיפה את ליהי של החורף. ורק להמחשת גודל התמורה שחלה בי בין העונות - השבוע קטינא היתה חולה. ליהי של הקיץ היתה פותחת מזגן, נכנסת עם קטינא מתחת לשמיכה וצופה איתה במרתון דיסני שנקטע מדי פעם בתנומות קצרות. השבוע ליהי של החורף כיסתה את קטינא היטב בשמיכה, מיד העמידה סיר מרק עוף ואז שהיה חם בבית, ריח המרק נישא באויר וקטינא התמסטלה ונרדמה - או אז יצר הקינון פרץ, ומקום לשבת ולכלות את זמני בפייסבוק - סידרתי את מגירת הפלסטיקים במטבח!!!
סכיזופרניה עונתית זה פה.
כחלק מקדחת החורף - כל היום אני אופה. עוגיות, עוגות, שמרים, לחמניות, בראוניז... העוגיות האלו בטו-דו ליסט שלי כבר די הרבה זמן. אני מניחה שאאפה אותן ממש בקרוב. נגיד... היום!


מכינים בצק עוגיות חמאה אהוב ומחלקים לארבע.
(ניתן להוסיף תמצית טעם לבצק - כזו שמזכירה לכם חורף - שקדים, תפוז, קפה...)
צובעים כל חלק בצבע מצבעי השלכת בעזרת צבעי מאכל (בתמונה - אדום, כתום, ירוק, צהוב).
יוצרים עלה בצק מפיסות פיסות של בצק צבוע, מרדדים מעל עם מערוך (לאיחוד כל פיסות הבצק) ומקררים 15 דק'.
בעזרת חותכני עלים קורצים עלי שלכת. אם רוצים - ניתן לצייר את נימי העלה בעזרת קיסם, או להשתמש בחותכני קפיץ שחוסכים את שלב הקיסם (למשל זה).
מפזרים מעל העלים סוכר זכוכית ואופים.
טעים במיוחד עם כוס חלב קר. יאמי!


חורף נעים,
ליהי




(תודה לאתר - http://www.countryliving.com/cooking/)