יום ראשון, 17 ביוני 2012

"תמונה אחת שווה 1000 מילים"

לפני כחודשיים יסדנו את מועדון הלקוחות שלנו, ה"מותקלאב'', ועכשיו הגיעה העת לתרגם את המילים למעשים!

הרבה זמן ומחשבה אני משקיעה בלנסות לראות מה חסר ללקוחות שלנו ולנסות לתת מענה מקצועי, סטייליסטי, מקיף, פשוט, נעים ונח. אני עושה את זה במחשבה על מוצרים חדשים (נגיד כזה, או כזה) והרבה פעמים גם על הדברים שמעבר, על מה חסר ללקוחות שלנו, מה יכול לתרום להן או לשדרג אותן.
מתוך המחשבה הזו צמחה סדנת לימוד הצילום עם דנה ישראלי, מתוך אותה ראיית עולם הזמנתי את מיה לנדאו לבוקר שיווק, וכבר הרבה זמן שאני חושבת על מה עוד חסר, מה יכול להשלים את הקונספט...

אז מספיק מילים יפות - הנה התכל'ס:
בוקר הלקוחות הראשון של המותקלאב יתרחש ב-6/7/12 יום ו' בשעה 9:00!

'תמונה אחת שווה 1000 מילים' - לכבוד ההשקה של המועדון נתכנס ונרים כוסית ואז נפנה לדברים החשובים באמת. אני מזמינה אותך לבוקר צילום מקצועי!
אנחנו חיים היום בתקופה בה אנו מוצפים באינספור מסרים ויזואלים, כתובים ומושמעים, שורת הסטטוס בפייסבוק או בטוויטר תפסה את מקומם של הנאומים וכתבות העומק, לכן דווקא בתקופה הזו הפכו התמונות לבעלות משמעות ומשקל גדול מתמיד. צילום מקצועי עושה את ההבדל בין רפרוף מהיר של לקוח באתר שלך/דף העסק שלך/כרטיס הביקור או הפלייר לבין החיבור *אליך* ורצון לקבל שירות דווקא *ממך*!

אני מזמינה אותך לבוקר שיוקדש לך, תתפנקי בדרינק קטן, תאכלי משהו ואז תפני לזוג המאפרות המקצועיות של צוות עלמה שהזמנו עבורך (שאיפרו למשל בהפקת האופנה הזו שצילמה דנה ישראלי).


הן תאפרנה אותך במראה טבעי, נשי ונקי, מה שנקרא 'איפור ביוטי' שידגיש את מה שיש להדגיש (ויסתיר את מה שכולנו רוצות להסתיר...). 
כמה נגיעות של סומק, סידור קל של השיער ותשלחי לתחנה הבאה - לסטודיו הצילום שהקמנו במיוחד עבורך בסטודיו שלנו.


ליום אחד במקום בצק סוכר, צבעים, כלי פיסול ומכחולים ימלאו את הסטודיו רקעים שונים, מעמדי עוגה יפייפים, מטריות תאורה, פנסים ונועה זני אחת, צלמת מקצועית, אוצרת רגעים (שצילמה גם את יהודה לוי, דנה ברגר, אגם רודברג, ורד ספיבק, מירי בוהדנה), שתצלם אותך צילום סטודיו, צילום פורטרטים מקצועי אשר בסופו של תהליך יועברו לך לשימושך. את הצילומים (כ-15-20, או יותר, תלוי בכימיה שלך עם המצלמה) תוכלי לשבץ בדף הפייסבוק שלך, בכרטיס ביקור, בפליירים, בסרטונים ביו-טיוב... בכל מקום בו צריך תמונה אחת טובה.


עוד יהיו - כיבוד קל, דרינק קליל שיסיר את המחסומים ויעלה חיוכים, מינגלינג, מבצעים מיוחדים וגם מתנה מקסימה לכל אחת!
את כמובן יותר ממוזמנת להביא איתך דברים שמייצגים אותך - סינר עם הלוגו שלך, מקטורן שף, עוגה מעשה ידייך, קאפקייק'ס, קייק פופ'ס, סוכריות... כל דבר שנראה לך שיתאים לך, שיגדיר אותך, שיבדל אותך. כל מה שיוסיף לצילום המקצועי שלך. אנחנו כמובן נספק אקססוריז (אכילים וגם כאלה שלא...) לשימושך החופשי.

הבוקר הזה הוא צ'ופר (ראשון מבין רבים המתוכננים ונרקמים ברגעים אלו ממש...) קודם כל לחברות המועדון, ולכן עלותו היא 250 ש"ח בלבד. ההרשמה למי שאיננה חברת מותקלאב תתאפשר על בסיס מקום פנוי בעלות של 350 ש"ח.

ההרשמה בבקשה בטלפון 03-5613562 או במייל motekcakes@gmail.com .
לאחר הרישום ניצור עמך קשר ונבקש מספר פרטים אשר יבטיחו את מקומך במפגש.
אני כבר מתנצלת מראש כי ברור לי שלא לכולן יהיה מקום, אבל אני מבטיחה עוד צ'ופרים שכאלו בהמשך...

מחכה לראות אתכן במלוא זוהרכן, נשים מוכשרות, יפות, מתפנקות ומפרגנות לעצמן.
ליהי

יום שלישי, 5 ביוני 2012

נשיקות מרנג עם הדפס - פז אלסטר


הפעם אני מארחת בסלון בלוגי הצנוע את פז אלסטר, קונדיטורית מוכשרת וצלמת נהדרת. ממש פה למטה היא מגלה את כל הסודות איך להכין נשיקות מרנג מתוקות עם הדפסות משגעות.
את שקפי ההדפס ניתן להשיג אצלנו בחנות, או שניתן לרכוש דרכנו דפים ריקים, לעצב בעצמכן דוגמא ולהדפיס במדפסת האכילה שברשותכן, או לרכוש את הקיטים הדיגיטלים שניתן בעזרתם לעצב עוד המווווון דברים נוספים חוץ מנשיקות מתוקות...
 
************************************************************************

כבר זמן רב עבר מאז שראיתי לראשונה מרנגים עם הטבעות מקסימות בתחתיתם והמון זמן תהיתי איך עושים זאת. עכשיו לקראת הבת מצווה של תמי ביתי הבכורה ניסיתי מגוון אפשרויות ואני יותר משמחה לבשר לכם שמצאתי את הדרך וראיתי את האור.

כל מה שצריך הוא מתכון טוב למרנג ודפי שקף לשוקולד. דפים אלו מיועדים להטבעת דוגמאות על שוקולד. היות וכדי לעבוד איתם השוקולד צריך להיות נוזלי הדוגמה מועברת בעזרת טמפרטורה מספיק גבוהה של השוקולד.

לכן כל מה שצריך הוא לאפות את המרנגים על השקף בטמפרטורה של 80 מעלות והפלא ופלא יוצא מרנג מקושט וחגיגי.
את ההדרכה להכנת המרנג המושלם קיבלתי מחברתי ואחותי היקרה מירב הבעלים של החנות שאור- קפה לחמים וטעמים בראשון לציון ( אפשר למצוא שם גם ממגוון מוצרי Cake It Easy)




מרנג שוויצרי

חומרים- על כל כמות חלבון- כמות כפולה של סוכר
              (למשל- 100ל- גרם חלבון צריך 200 גרם סוכר)
              תמציות צבע וטעם לפי ראות עינכם
 הכנה-
  • מחממים תנור ל- 80 מעלות
  • בבן מרי ( קערה על סיר עם מעט מים - שלא נוגעים בקערה) מניחים את החלבונים והסוכר. מחממים בעדינות עד שהסוכר נמס לגמרי בתוך החלבון.
  • בינתיים מכינים תבניות אפייה מרופדות בשקף הנבחר או פשוט נייר אפייה.
  • מעבירים את התערובת לקערת המיקסר ומקציפים עד ליצירת קצף יציב וחזק.
  • מעבירים את המרנג לשקית זילוף ומזלפים את המרנג על נייר האפייה.
  • אופים את המרנגים כשעתיים עד שהם נפרדים מהנייר בקלות והם יבשים בפנים לגמרי.
  • מוציאים  מהתנור מקררים לגמרי והם מוכנים לזלילה!

לאלו שאפייה לא קרובה לליבם אך עדיין נהנים מהרעיון עצמו, ניתן להזמין ממני מרנגים מקושטים שכאלו (ניתן להזמין הקדשות אישיות )- להזמנות טלפון 052-3607934

פז אלסטר, קונדיטורית, מעצבת עוגות ובעלת CAKE IT EASY