יום רביעי, 16 באוקטובר 2013

הווו... הווו... (הדרכה לעוגת ינשוף)

הינשופים היום בכל מקום - תכשיטים, בגדים וגם עוגות. לרגל הטרנד הינשופי - עוגת ינשוף מתוקה.

רוצים את הכלים בהם השתמשנו בהנחה? הרשמו לניוזלטר שלנו - בפרסום הקרוב יהיו הטבות מתוקות להכנת עוגת ינשוף משלכם...

מתחילים...

אפו 3 עוגות בטעמים האהובים עליכם והניחו להן להתקרר לחלוטין. צפו משטח לעוגה בבצק סוכר צבוע בצבע גוף על מנת להגיע לגוון שנהבי. החתימו בעזרת חותמות או טקסטורה את המשטח - בהתאם לטעמכם.
צפו את העוגה הקטנה ביותר בבצק סוכר בצבע צהוב בהיר, צפו את העוגה האמצעית בבצק סוכר בצבע חום שוקולדי עמוק. כאשר הבצק החום עוד רך - ניתן להשתמש בסט הדקורציה ובועות כדי להטביע סקרולים על גבי הבצק (ניתן לראות בתמונה מס' 6). עטפו את הקומה התחתונה בבצק סוכר בצבע לבן.

כאשר בצק השכבה התחתונה עוד טרי ורך - הטביעו טקסטורה של מעויינים סביב העוגה.

צבעו את המעויינים בעזרת מכחול וצבעי מאכל - אנחנו השתמשנו בצבעי כחול קרח, ירוק גינה, ורוד פוקסיה, צהוב ביצה, חום שוקולד וכתום.


בעזרת סרגל וטוש אכיל בצבע חום נתחיל לסמן קווים מקווקוים ליצירת מראה של תיפורים.


ליצירת השלט נרדד עלה של בצק סוכר לבן. בעזרת חותכן מסגרת אובלית ( או מסגרת שפיצית כזו או מרובעת כזו). בחרו טוש אכיל בצבע האהוב עליכם - וכיתבו. הצמידו לעוגת השכבה האמצעית בעזרת מכחול לח. ניתן לפסל חיפושית קטנה ולהצמיד אותה לשלט.

הינשוף-
בחרו בצק סוכר פיסולי בצבע חום. רדדו אותו לעלה בעובי אחיד - אך לא דק מדי. חתכו עיגול בעזרת החותכן הגדול ביותר בסט.

חיתכו לשנים חוט שזירה בעובי 18 , טבלו במעט דבק אכיל ונעצו בעיגול החום שיהווה את גוף הינשוף.


ליצירת העניים - מאותו בצק סוכר פיסולי רדדו יריעה קטנה וקרצו 2 עיגולים בעזרת החותכן הקטן ביותר בסט. את האישונים קרצו מעלה דקיק של בצק סוכר שחור וקרצו בעזרת "המאחורה" של צנטר, הוסיפו נקודונת קטנה של בצק סוכר לבן לאישונים. הדביקו הכל בעזרת מכחול נקי ולח. חרצו בעדינות קוים ישרים מהאישון כלפי חוץ, בעזרת מקל פיסול גלגלת.

את דוגמת נקודות הפולקה שעל הכנפים השגנו בעזרת דף סוכר מדוגם. ניתן לקנות דפי סוכר אכילים או להוריד מהאינטרנט כל מיני דוגמאות ולהדפיסן על דף אכיל. מבצק סוכר פיסולי באותו צבע של גוף הינשוף נרדד עלה בצק, נלחח אותו עם מכחול נקי במעט מים ונצמיד את דף הסוכר האכיל.
בעזרת החותכן העגול הגדולך שבסט, כאשר הוא ממוקם מעט הצידה 0 נקרוץ את צורת הכנף. נחזור על זה פעמיים ליצירת שתי כנפיים. נקח את החותכן בו השתמשנו לחיתוך העין - ונגרע מעט מהכנף - כל שהעין תוכל להשתלב במדוייק.
(אם אין לכם דף סוכר אכיל - ניתן ליצור כדורונים צבעוניים מבצק סוכר, להצמיד אותם לעלה הבצק החום, לרדד בעדינות עם מערוך כך שיוצמדו היטב לבצק - ואז לקרוץ את הכנפיים). נצמיד את הכנפיים לגוף, מתחת לעניים בעזרת מברשת לחה.
ליצירת חזה הינשוף נשתמש באותה טכניקה כמו לכנפיים - עלה בצק סוכר שעליו מודבק דף סוכר אכיל בדוגמת זיגזג. בחלקו העליון של העיגול, בעזרת החותכן אותו חתכנו את העניים - גרעו מעט כך שחזה הינשוף יתאים בגודלו להכנס במדוייק מתחת לעניים. עשו אותו הדבר עם החותכן שהשתמשנו לכנפיים וגרעו מעט כך שיכנס בצורה נקיה ומדוייקת. הכינו אוזנים ומקור והדביקו בעזרת מכחול לח. הכינו שני גלילים קטנים שחורים, חרצו בהם בעזרת מקל פיסול פרחים והצמידו הכל בעזרת המכחול.


ענף העץ-
ערבבו שני גווני בצק סוכר חום עד לקבל מראה משוייש. עצבו גליל וחיתכו אותו בקצה בעזרת מספרים או סכין.
עצבו את צורת הענף כרצונכם, הצמידו לעוגה בעזרת מכחול לח ותמכו בו בעזרת ספוג יבש. לאחר שהענף יתייצב לחלוטין - ניתן יהיה להסיר את הספוג.

רדדו בצק סוכר פיסול צבוע בצבע ליים לעלה דקיק. בעזרת סט הדקורציה ובועות חיתכו סקרולים. הצמידו אותם לדופן העוגה בעזרת מכחול לח.

פרפרים -
רדדו בצק סוכר פיסולי כתום לעלה, קרצו פרפרים בעזרת חותכן. לפפו חוט שזירה לבן בעובי 18 סביב מכחול או עפרון לקבל מראה קפיצי, טבלו את הקצוות במעט דבק אכיל ונעצו בפרפרים.

הניחו לייבוש. ניתן להדגיש את קווי הטקסטורה שעל כנפי הפרפרים בעזרת טוש אכיל או מכחול טבול במעט צבע מאכל.
לסיום חתכו פרחים ועלים מבצק סוכר צבעוני והדביקו ביד חופשית על העוגה.

בהצלחה!













תודה לאתר גלובלשוגרארט

יום ראשון, 21 ביולי 2013

טו' באב - מתנה מתוקה בחמש דקות עבודה!

וואו. עבר המון זמן מאז הפוסט האחרון. באמת המון המון זמן.
יאמר לזכותי - יש לי תירוץ. ילדתי. תאומים. ומאז אני לא ישנה. כמעט בכלל. :-)
אבל... מחר טו' באב, ולמי שאחראי על האושר המצווח ששוכב בלול, ולאושר המצווח שמצייר על הרצפה מגיעה התייחסות. לפחות בטו' באב... אז אני הולכת ליישם את הרעיון הגאוני, הפשוט, המהיר והמתוק של שרית:

רוצים גם? ברור שכן! הנה איך:

תמיד נזכרים ברגע האחרון....
הרבה הזמנות של לקוחות ברגע האחרון מהמארזים המפנקים והמתוקים שלי ליום האהבה!
ואני לא הספקתי להכין כלום לבן זוגי...
זה בדיוק הזמן להשתמש בדף הטרנספר עם הלבבות שמחכה כבר משנה שעברה שאתפנה אליו...

מה שאראה לכם כאן, כל אחד יכול לעשות!
כן, גם ילדים!

לדפי הטרנספר יש מגוון גדול מאוד וצבעוני של הדפסים בחמאת שוקולד.
ההדפס יורד ועובר בקלות לשוקולד חמים.
כדי שלא אסבך אתכם בטימפרור של שוקולד וכל הליכלוך המתלווה לכך,
אני רוצה להכיר לכם את ה"קנדי-מלט" - כשמו כן הוא: ממתק דמוי שוקולד שניתן להמיס
בקלות במיקרוגל ולעשות איתו המון קישוטים.

אז מה צריך להיום?
דף טרנספר עם דוגמת לבבות
* חבילת קנדי-מלט בצבע לבן
* שקית זילוף
* מיקרוגל...


שלב ראשון - המסת הקנדי מלט

מכניסים את כל מטבעות הממתק לשקית זילוף, סוגרים בקשר או בגומיה ומכניסים לדקה למיקרוגל.
את נייר הטרנספר מניחים על תבנית/מגש (רק לשם הנוחות) כשהחלק המחוספס (ההדפסה)
כלפי מעלה.

שלב שני - זילוף הממתק על הדף

מעסים את השקית הסגורה כך שהחום יתפזר במידה שווה וכל המטבעות ימסו.
גוזרים פינה מהשקית.
מזלפים באילו צורות שרוצים. אני הכנתי כמה צורות, אפשר גם לכתוב אותיות...


שלב שלישי - קירור הממתק


מכניסים את התבנית/מגש עם הממתק למקרר להתקשות מהירה לכ-10 דקות.
מוציאים מהמקרר ופשוט עם האצבעות הופכים את הצורות ומגלים את ה"קסם".

רוצים עוד רעיונות? הכנסו לבלוג של שריתוקה.

מה עוד? הקיץ בעיצומו ואנחנו פתחתנו קייטנת-מזגן. כל שבוע פרוייקט אחד לפחות שניתן לעשות עם הילדים ושיהיה מתוק, קליל וממוזג. אתם מוזמנים להתעדכן בדף הפייסבוק שלנו, ואם הכנתם משהו בהשראת הקייטנה - תעלו ותשוויצו. מגיע לכם!

קיץ נעים,
ליהי

יום שני, 18 במרץ 2013

הנה בא אביב


האמת?
לא מתה על פסח.
אבל על האביב? זה כבר סיפור אחר.
אם נניח בצד את הדבר היחידי שאני זוקפת לחובתו - שבעצם הגעתו הוא מבשר שהחורף אהוב ליבי הסתיים, והקיץ שנוא נפשי מתקרב - אם אני מתעלמת מהפרט הקטן הזה - את האביב אני אוהבת.
הפריחה הצבעונית, הירוק מסביב, ריחות הפריחה שמכים באף, האפונה הריחנית בגינה מתחילה לפרוח ולהפיץ את ריחה המשכר, הימים מתחילים להתארך, קטינא יכולה ללבוש שמלות מתנופפות כמו שהיא אוהבת, אפשר לקנות זרי כלניות ונוריות, נץ חלב וטוליפים בימי שישי, הנענע שלי מתנערת משנת החורף, הזוטא בחלון המטבח מוריקה, טיול המשפחות השנתי עם חברינו האהובים מתקרב, ואחרי שיעור ספורטף בימי ד' עושים מדורה עם קרטופלס ופיתות על הסאג'...

זו גם התקופה בה הרבה תוכניות שנרקמו במשך החורף - מבשילות והופכות לאירועים קיימים. וזה כבר באמת כייף!

כבר כמה חודשים שנתנאלה ואני משתעשעות ברעיון שיתוף הפעולה בין צוותי העיצוב שלנו, ולקראת פרוץ האביב היה ברור לשתינו שזה עיתוי מושלם. וצדקנו. כבר לפני שבועים נשלחו לכל אחת מבנות הצוות שלנו שתי חבילות שונות במהותן - האחת מעולם הסקראפ והשניה מהעולם המתוק שלנו, אבל התוכן היה משותף ואחיד בבסיסו - שתי החבילות היו צבעוניות, אביביות, משמחות.
כבר משבוע שעבר התחילו להתפרסם להם פוסטים מלאי השראה, המשלבים את שני העולמות, שני תחומי העניין למשהו אחד, הומוגני שמשלים האחד את השני.
פתאום תבניות הקייקפופס, שמעצם שמן מכוונות למתוק ועוגתי - הפכו לסנדביץ'-פופ מלוח. מנג'טים שבעולמנו משמשים לאפית קאפקייקס - הפכו לכיסוי הדור וקייצי לכוסות או לפרח כמרכז שולחן. דף נייר מדבקות בנושא תחבורה - הפך לעוגיות מעוצבות ויומולדת שלם בסגנון. תענוג.

בכלל, לקיחת מוצר - ולא משנה מהו ומאיזה תחום - הוצאתו מהקשרו המיידי והברור והפיכתו למשהו אחר וחדש - זוהי יצירתיות בעניי. והו, כמה יצירתיות יש פה בפרוייקט הזה. עונג אביבי.

אצל רביד למשל הקשיות המעוצבות הפכו למקל של ממתק הקוקוס המושלם הזה.
קוקוס עסיסי בציפוי קנדי מלטס פציח וקשיות כמקלות

יעל יניב ראתה במנג'טים את סילסוליהם והם הפכו בעניה לפרחים. הסידור האביבי הזה יעלה אצלנו על שולחן הסדר - 
מנג'טים שהפכו למרכז שולחן
וגם המילה 'KITCHEN' שקיבלה בחבילה ממני קיבלה טיפול אביבי -

גלית ישר חשבה על תעסוקה לילדים, היא הכינה מרכזי שולחן מתוקים למבוגרים, ולילדים מסמני מקום שגם יספקו תעסוקה וגם יאפשרו נישנוש מתוק בזמן קריאת ההגדה-

גם מסמן מקום, גם מתוק וגם עם הפתעה בתחתית
להדרלינג הדברים ישר עשו 'קיץ בלב', אז היא הכינה קייק-פופס ועיטרה אותם בסרטי בצק סוכר בעזרת תבנית הסיליקון, הכינה קנקן לימונדה, קישטה את הכוסות והכינה קאפקייקס שעוטרו כמתנה-


הטאצ'ים הקטנים שעושים את הקסם. סרטים מבצק-סוכר ומזרה.


פז הבריקה עם מתכון שובר שיאים של מרנג (!) ב-4 דקות (!!) במיקרוגל(!!!). בפעם הבאה שמפתיעים אתכם אורחים בערב - תוך 10 דקות יש לכם פבלובה לתפארת. ואם זה לא שיא השיחוק והנון-שאלנט - אז אני לא יודעת מה כן.
אפשר ללכת על ענני מרנג, נשיקות או פבלובה. והכל ב-4 דק'.
איריס הרימה הפקה שלמה. כמו יומולדת קונספט - סדר קונספט. 
אגוז לכל אורח. אגוז סבא, אגוז דודה אסתר...

לב אדום אוהב
מוני ראתה במוצרים שקיבלה מסיבת יומולדת משגעת, עם עוגה חגיגית ועוגיות מקושטות

ענת הפכה את המתוק למלוח, והפכה את חותכני העוגיות לחותכני גבינה, ואת הקייק-פופס לסנדביץ'-פופס
חותכן עוגיות לפרפר וחותכן סרגל סלילים שאפילו הוא לא ידע שהוא יודע לעשות תחרת גבינה.
שימוש בתבנית הקייקפופס העגולה לסנדביצ'ון
עינת הכינה פרלינים שחיתותיים במיוחד
 קרן הלכה על שיא המתיקות, ובכך אני ממש לא מתכוונת רק לטעם...
מנג'ט לעיטור המשקה וקאפקייקס מעוטרים בשיא המתיקות


 שריתוקה הכינה במקום זרי פרחים אביבים - זרי מיני קאפקייקס מתוקים (תרתי משמע)



ורותי  מיהרה לחסל את החמץ עם קאפקייקס ריבת חלב ומרנג שוויצרי. יאמי...

כל אחת מחברות הצוותים קיבלה חבילה שונה. הדבר היחידי שהיא משותף לכל החבילות אלו מילות העץ שניתן להשיג אצלנו - או צבועות במגוון צבעי פסטל-אקווה-פינק או בצורתן הגולמית, ואז כל אחד יכול לעצבן כראות עניו.
המעצבות קיבלו את המילים כחומר גלם וכל אחת עשתה בהן משהו אחר -  
גלית משחה דבק ופירה מזרה. כן. אכיל!
רותי הדביקה דף סקראפי
יעל הדביקה וואשי טייפ.
הדר הדביקה נייר אביבי
קרן פיזרה אבקת גליטר שנדבקה בעזרת ספריי דבק, והדגישה את השוליים בדבק ג'ל שעליו פיזרה אבקת נצנצים

 ואני, העצלנית שבחבורה, פשוט ריססתי את המילים בספרי צבע שקניתי בטמבוריה הקרובה לביתי -
שני גדלים ומגוון מילים



איזה מקבץ אביבי וממלא השראה... כדי שלא תפספסו אף פוסט (כן, יש עוד!!!) הקמנו דף שיקבץ את כל הפרוייקטים יחד - מותק של מוזה ויצירה. בואו. עשו לנו לייק. היום בערב גם יעלה שם בלוג קנדי שווה במיוחד שלי ושל נתנאלה!

שיהיה לכולנו אביבי ונעים,
ליהי